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随着新型冠状病毒肺炎风险水平的降低,猪肉消费也在逐渐增加。目前全国猪肉价格是多少?未来供应形势有哪些特点?△中央电视台财经“世界财经”栏目视频,屠宰企业全面复工生产,生产区与销售区交通恢复畅通,全国猪肉价格连续11周下降。5月第二周,全国市场猪肉价格为24.13元/斤,环比下降3.4%。北京新发地农产品市场5月15日白条猪平均批发价为14.75元/斤,比5月8日下降13%,比4月15日下降25%。北京新发地市场统计处处长刘彤:主要是春节后,养猪场有大量积压的大型生猪。

因此,市场上销售的白条猪体重普遍超标,超过标准猪体重的20%,超过正常销售期一个月甚至更长。因为养猪场里有很多大型猪,所以价格一直在下降。刘明康介绍,目前,新发地市场白条猪日均市场交易量为1153.43头,比上月同期增长10%左右。据知情人透露,从目前市场供应情况看,一季度我国猪肉进口总量为95.1万吨,同比增长170.6%;此外,自2020年以来,中央储备肉每周投产一次,5月第二周已投产冷冻猪肉18批次。

从需求方面看,新型冠状病毒肺炎的流行对消费者的需求有不利影响,特别是在餐饮业,导致冷冻猪肉库存消化缓慢。“五一”期间,我国餐饮住宿业消费虽然大幅增长,但规模仅恢复到去年同期的70%左右。农信互联网生猪分析师夏晨峰:这些因素客观上减轻了6-7月份我国猪肉供应的压力,短期内猪价仍将回落。2019年第四季度以来,我国生猪生产能力已触底,预计今年生猪供应量将逐步增加,因此后期生猪价格将继续下降,不可能再回到实质性上涨的局面。

来源:中央电视台财经(ID:CCTV SCJ)编辑:秦亚楠。。